-
بهداشت و ایمنی مواد غذایی در رستوران
یکشنبه 18 دی 1401 10:18
سلامت و بهداشت مواد غذایی مورد استفاده در رستوران ها و فست فودها از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا بی توجهی به کیفیت غذا سلامت بسیاری از افراد را به خطر می اندازد. بر اساس آمار سازمان جهانی بهداشت، سالانه 600 میلیون نفر به دلیل استفاده از مواد غذایی غیربهداشتی دچار مسمومیت غذایی می شوند. بنابراین همه افراد موظف به...
-
چالش های راه اندازی فست فود
چهارشنبه 7 دی 1401 17:42
اگر می خواهید یک فست فود راه اندازی کنید، قبل از شروع کار، باید مشخص شود که آیا می خواهید یک فست فود حرفه ای درست کنید که معدن طلای شما باشد یا فقط قصد دارید خود را از بیکاری نجات دهید؟ آیا همه جوانب کار را در نظر گرفته اید؟ آیا دانش، برآورد هزینه و سرمایه لازم برای راه اندازی این کسب و کار را دارید؟ آیا می دانید برای...
-
تجهیزات خط پخت غذا در رستوران
چهارشنبه 13 مهر 1401 10:02
در آشپزخانه های صنعتی، تجهیزات ماشین آلات صنعتی، بسیار اهمیت دارند. زیرا این تجهیزات علاوه بر آنکه کاربرد فراوانی در تهیه و آماده سازی غذا دارند، باعث کاهش نیروی کار و بالا بردن کیفیت غذا و کارایی در رستوران ها می شوند. در این صورت، به دلیل اهمیت تجهیزات خط پخت غذا در رستوران ها، هدف ما در این مقاله پرداختن به این...
-
برگرها را در یک قابلمه چدنی کباب کنید
دوشنبه 11 مهر 1401 15:12
یکی از لذت بخش ترین کارها درست کردن همبرگر در خانه است.شما میتوانید همبرگر های خوشمزه خود را در خانه درست کنید و بعد با خانواده به یک پیک نیک بروید و از آن لذت ببرید. قبلاً قالب گرفتن همبرگر و ادویه های مورد استفاده ای که همبرگرتان را شبیه همبرگر رستورانی رژیمی میکند به شما توضیح دادیم. راز یک همبرگر خوشمزه خانگی با...
-
خوردن همبرگر با نوشابه باعث مرگ شما می شود!
دوشنبه 11 مهر 1401 14:51
چرا نباید همبرگر و نوشابه را باهم خورد؟ خوراکی هایی که میخوریم به طور کلی شامل 3 نوع ماده مغذی به نام های : کربوهیدرات، چربی و پروتئین هستند. دانشمندی به نام شانون کاسپرسون کنجکاو بود بداند که نوشیدنی های قندی که دارای مقادیر فراوانی کربوهیدرات هستند چگونه بر متابولیسم چربی ها و پروتئین موثر واقع میشوند. یک تیم...
-
مقایسه دستگاه همبرگر زن تمام اتوماتیک و نیمه اتوماتیک
چهارشنبه 16 شهریور 1401 10:00
در این مقاله همراه ما باشید تا از دانستنی هایی که باید در مورد دستگاه همبرگرزن بدانید مطلع شوید. قبل از هر چیز بهتر است، تاریخچه همبرگر را مورد بررسی قرار دهیم. همبرگر ساخت کدام کشور است؟ یکی از لذیذترین و دوستداشتنیترین غذاهای فست فودی، همبرگر می باشد. این فست فود خوشمزه، به عنوان غذای ملی ایلات متحده محسوب میشود....
-
همبرگر ساخت کدام کشور است؟
دوشنبه 14 شهریور 1401 10:00
در این مقاله قرار است به بررسی یک غذای همه نوع پسند، یا بهتر بگوییم یک فست فود لذیذ و خوشمزه، به نام همبرگر بپردازیم. پس پیشنهاد می کنیم تا انتهای مقاله با ما همراه باشید. همبرگر همبرگر مدلی از نوع ساندویچ ها می باشد. و یکی از محبوب ترین ساندویچ های جهان و غذای ملی ایلات متحده آمریکا محسوب میشود. که شامل یک برگ گوشت...
-
راز خوشمزگی همبرگر
شنبه 12 شهریور 1401 13:15
یکی از غذاهایی که طبیعتاً همه افراد آن را دوست دارند و به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته شده است، فست فود لذیذ و خوشمزه ای به نام همبرگر می باشد. در نقاط مختلف جهان همبرگر را با چاشنی های مختلفی سرو می کنند و اگر توجه کرده باشید در اینجا هم در رستورانهای مختلف معمولاً با طعم های متفاوتی از همبرگر روبرو...
-
فروش اینترنتی بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی(راهنمایی)
چهارشنبه 26 مرداد 1401 10:55
آشپزخانه یک رستوران در اکثر موارد در دید عموم نمیباشد و باید این دانست که هریک از وسایلی که خریداری میکنید آیا مناسب کار شما میباشد بانه، زیرا برخی دستگاه هایی وجود دارند که میتواند کارچند دستگاه را در یک دستگاه انجام دهد پس حتما کاربرد دستگاه خریداری شده را بدانید . اگر شما میخواهید کسب و کاری در زمینه تهیه غذا...
-
برگرها را در یک قابلمه چدنی کباب کنید
چهارشنبه 18 خرداد 1401 10:00
یکی از لذت بخش ترین کارها درست کردن همبرگر در خانه است.شما میتوانید همبرگر های خوشمزه خود را در خانه درست کنید و بعد با خانواده به یک پیک نیک بروید و از آن لذت ببرید. قبلاً قالب گرفتن همبرگر و ادویه های مورد استفاده ای که همبرگرتان را شبیه همبرگر رستورانی رژیمی میکند به شما توضیح دادیم. راز یک همبرگر خوشمزه خانگی...
-
چگونه گوشت همبرگر خود را آسیاب کنیم
سهشنبه 17 خرداد 1401 10:00
چگونه گوشت همبرگر خود را آسیاب کنیم بیاموزید که چگونه گوشت همبرگر خود را خرد کنید! تهیه مخلوط همبرگر در خانه کاملاً ساده است و همبرگرهایتان را به سطح بالاتری می رساند! در اینجا نکات و ترفندهای ساده برای بهترین چاشنی های همبرگر گنجانده شده است! به علاوه، روشی متفاوت برای آن دسته از شما که صاحب چرخ آسیاب نیستید. خرد...
-
چگونه وزن همبرگر را فیکس کنیم؟
دوشنبه 16 خرداد 1401 10:00
حقیقتی که در پس کوچک شدن گوشت وجود دارد و چگونه می توانید آن را برطرف کنید،یک فوت آشپزی ساده است که شاید بعضی از شما آن را ندانید. وقتی شروع به درست کردن همبرگر میکنید مطمئناً دوست دارید گوشت داخل آن با نان همبرگر متناسب باشد. ولی بعد از آماده شدن همبرگر متوجه می شوید که گوشت تناسبی با نان ندارد و بسیار کوچک...
-
پرطرفدارترین فست فودهای دنیا کدامند؟
یکشنبه 15 خرداد 1401 10:00
امروزه در دنیایی زندگی میکنیم که همه چیز با سرعت پیش می رود و مدام در حال کار و تلاش هستیم ،همچنین زمان زیادی را بیرون از خانه می گذرانیم، دیگر غذا خوردنمان مانند گذشته نیست و خیلی متفاوت تر شده است. بنابراین فستفودها یکی از پرطرفدار ترین و پر مصرف ترین غذاهای امروزی در جهان شدهاند. اگر اطراف خود را نگاه کنید...
-
چگونه همبرگر رژیمی درست کنیم؟ + طرز تهیه همبرگر رژیمی
شنبه 14 خرداد 1401 10:00
یکی از غذا هایی که می توان گفت اکثریت افراد آن را دوست دارند، همبرگر میباشد. ولی بعضی افراد به خاطر پنیر پرچرب و پرکالری همبرگر نمیتوانند آن را مصرف کنند.اما اگر با طرز تهیه همبرگر رژیمی آشنا شویم باعث می شود تا این غذا را به روش سالم، کم کالری و بدون مواد مضر در رژیم غذایی خود بگنجانیم . همبرگر رژیمی برای...
-
فرآیند تصفیه محصول لبنی شیر
جمعه 13 خرداد 1401 10:00
صنایع لبنی به علت درصد بالای مواد آلی موجودی که در خود دارد ، در زمره آلوده کننده ترین صنایع غذایی محسوب میشود . در صنایع لبنیات به ازای هر لیتر شیر استفاده شده در فرآیندتولید ، بیش از 11 لیتر فاضلاب تولید میشود که با استفاده از ماشین آلات صنایع غذایی این فرآیند را میتوان به بهترین نحوه خود انجام داد . ترکیبات آلی...
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
پنجشنبه 12 خرداد 1401 10:00
اگر نتوانسته اید پشت صحنه رستورانها و مجموعههای تهیه غذا را ببینید، بهاحتمال زیاد ممکن است فکر کنید که آشپزخانه آنها نیز شبیه به آشپزخانه منزل ماخواهد بود. اما کافی است فقط یکبار سری به آشپزخانه رستوران و یا فست فود بزنید تا متوجه شوید که تجهیزات آشپزخانه صنعتی چقدر با آشپزخانهی خانه شما متفاوت میباشد. در...
-
13 نکته برای برای افزایش طول عمر تجهیزات آشپزخانه صنعتی
چهارشنبه 11 خرداد 1401 13:41
چرا باید در جهت افزایش طول عمر تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تلاش کنیم ؟ به این دلیل که بعد از هزینه ی مکان رستوران، هزینه ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی سنگین ترین هزینه ی شما خواهد بود. برای کنترل و مدیریت هزینه ها باید کاری کنید که هزینه های جانبی کاهش پیدا کند و از آن جایی که تهیه ی دوباره تجهیزات آشپزخانه اصلا به صرفه...
-
انواع همبرگر در سراسر جهان
چهارشنبه 4 خرداد 1401 12:50
انواع همبرگر در سراسر جهان همبرگر چیست؟ دستورالعمل اصلی همبرگر شامل یک پت گوشت (معمولاً گوشت گاو)، مواد افزودنی مانند کاهو، خیار شور، پنیر، گوجه فرنگی و نوعی سس یا چاشنی روی یک نان باگت است. به زبان ساده، اگر می توانید یک تکه گوشت را بین دو تکه نان بگذارید، برای خود یک همبرگر تهیه کرده اید. برای کسب اطلاعات و...
-
در مورد دستگاه خردکن گوشت بیشتر بدانید
سهشنبه 3 خرداد 1401 12:49
در اینجا قصد داریم در مورد دستگاه خردکن گوشت و مزایای استفاده از آن صحبت کنیم.تا پایان این پست همراه ما باشید تا اطلاعات مفیدی در این زمینه کسب کنید. دستگاه خردکن گوشت منجمد با توجه به مزایای آن و توانایی برش دادن انواع مختلف گوشت ، همچنان در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.دستگاه گوشت خردکن ، برای...
-
هنگام خرید دستگاه میکسر گوشت باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
دوشنبه 2 خرداد 1401 12:47
دستگاه میکسر گوشت یکی از تجهیزات ضروری تهیه غذا در آشپزخانه های صنعتی است.این یکی از تجهیزات ایده آل برای مخلوط گوشت با سایر مواد است که امروزه در پیتزا فروشی ها ، رستوران ها و سرویس دهنده های غذا ، بطور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد که با استفاده از آن ، اپراتور می تواند با حداقل تلاش و زمان ، میزان تولید را...
-
بهترین دستگاه همبرگر زن
یکشنبه 1 خرداد 1401 12:46
اگر به دنبال تهیه همبرگر فقط برای خود یا شاید یک نفر دیگر هستید ، درست کردن همبرگر کار سختی نیست ، اما اگر بخواهید برای تعداد زیادی از افراد مثلا بیش از 50 نفر در روز همبرگر درست کنید ، چه می کنید؟بله در فست فودی ها ، نیاز است تا برای تعداد زیادی از افراد ، همبرگر تهیه کنید.خوب حال چه می کنید؟اینجاست که استفاده از...
-
مزایا دستگاه همبرگرزن اتوماتیک
شنبه 31 اردیبهشت 1401 12:45
همبرگر یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است.همبرگر نه تنها در ایالات متحده و کانادا ، بلکه در همه دنیا به غذایی بسیار محبوب تبدیل شده است!در مقالات قبلی این سایت در مورد همبرگر و نحوه تهیه آن صحبت کردیم.در این مقاله هم میخواهیم در مورد یکی از دستگاه ها که در تهیه همبرگر نقشی اساسی دارد صحبت کنیم.دستگاه همبرگرزن...
-
همه چیز در مورد همبرگر
جمعه 30 اردیبهشت 1401 12:44
همبرگر یکی از محبوب ترین غذاهاست و از اوایل دهه 1800 در آلمان منشا گرفته است و به نام هامبورگ ، دومین شهر بزرگ آلمان نامگذاری شده است. برای تهیه همبرگر معمولا از گوشت گاو استفاده می شود.مخلوط کردن درجه های مختلف گوشت گاو ، بر روی برگر تأثیر می گذارد.از گوشت با کیفیت برای تهیه همبرگر استفاده کنید.اغلب اوقات برخی از...
-
برای راه اندازی فست فود به چه تجهیزاتی نیاز داریم
پنجشنبه 29 اردیبهشت 1401 12:43
برای بسیاری از افراد ، افتتاح رستوران فست فود یکی از بزرگترین آرزوهاست.یک فست فود ، در کمترین زمان ممکن غذاهای خوشمزه و کم هزینه را برای مشتری فراهم کند.برای راه اندازی فست فود شما به تجهیزات مناسب نیاز خواهید داشت.اگر به فکر افتتاح یک رستوران فست فود هستید ، اما کاملاً مطمئن نیستید که به چه وسایلی احتیاج دارید ،...
-
راز یک همبرگر خوشمزه خانگی با فرمول بهترین ادویه همبرگر
چهارشنبه 28 اردیبهشت 1401 12:42
حتما زمان هایی برای شما پیش آمده که شما دوست داشتید بجای رفتن به یک فست فودی، در کنار عزیزانتان همبرگر را در خانه آماده و میل کنید. اما راز یک همبرگر خوشمزه یا بهتر بگویی فرمول بهترین ادویه همبرگر در چیست؟ خیلی از افراد تصورشان اینست که با یک تکه گوشت خوب چرخ شده می توانند یک همبرگر خوب طبخ کنند. اما مثل هر غذای...
-
چرا همبرگر بیرونی خوشمزه تر از همبرگر خونگی میشه؟
چهارشنبه 25 اسفند 1400 13:49
درست از زمانی که کرونا به زندگی ما اومد رفتن به فست فود ها و خوردن غذا یه ترسی برامون به همراه داشت. اما از هر چه که بگذریم طعم فست فود های مغازه ها از فست فودهای خونگی خیلی خوشمزه تره. ما وقتی به یک فروشگاه فست فود می رویم و یک همبرگر خوشمزه سفارش می دهیم نمیدانیم پشت مغازه چه چیزی رخ می دهد. از چه ماشین آلات صنایع...
-
چرا همبرگر در دنیا تا این حد محبوب شد؟|دلایل محبوبیت همبرگر
چهارشنبه 20 بهمن 1400 22:05
برای اینکه پی به محبوبیت بیش از اندازه ی همبرگر و غذاهای فست فود ببریم، کافیست نگاهی به آمار سرسام آور مصرف این غذای محبوب در سراسر جهان بیندازیم. به طور مثال ، مصرف سالانه این خوراک در کشور آمریکا به چهارده بیلیون می رسد که معادل مصرف 440 همبرگر در هر ثانیه است و در سراسر جهان مک دونالد در هر ثانیه ۷۵ همبرگر به فروش...